{"id":1542,"date":"2021-03-05T13:03:11","date_gmt":"2021-03-05T16:03:11","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/?p=1542"},"modified":"2022-11-01T09:38:09","modified_gmt":"2022-11-01T12:38:09","slug":"ufes-obtem-o-registro-da-quarta-cultivar-de-cafe-conilon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/2021\/03\/05\/ufes-obtem-o-registro-da-quarta-cultivar-de-cafe-conilon\/","title":{"rendered":"Ufes obt\u00e9m o registro da quarta cultivar de caf\u00e9 conilon"},"content":{"rendered":"\n

\u2013 Por Sueli de Freitas \u2013<\/em><\/p>\n\n\n\n

A Ufes obteve o registro da quarta cultivar de caf\u00e9 conilon (Coffea canephora<\/em>), sendo a primeira com foco na qualidade qu\u00edmica do gr\u00e3o visando aos ganhos para a sa\u00fade e a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 sol\u00favel. O trabalho foi desenvolvido em parceria com a Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e com apoio financeiro da Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa e Inova\u00e7\u00e3o do Esp\u00edrito Santo (Fapes), da Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (Faperj) e do Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico (CNPq).<\/p>\n\n\n\n

A nova cultivar foi registrada no Minist\u00e9rio de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) com o nome Salutar. Trata-se da esp\u00e9cie Coffea canephora Pierre ex A. Froehner<\/em> (conilon ou robusta), composta por cinco gen\u00f3tipos (Graud\u00e3o HP, Emcapa 02, Tardio C, Tardio V e Z 37) com auto teor de \u00e1cidos clorog\u00eanicos totais (CGA) e de s\u00f3lidos sol\u00faveis.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO ineditismo dessa cultivar \u00e9 que n\u00f3s identificamos caracter\u00edsticas qu\u00edmicas do gr\u00e3o cru que revelaram um potencial de maior rendimento para a ind\u00fastria de caf\u00e9 sol\u00favel, assim como a presen\u00e7a de CGA com propriedades antioxidantes, que trazem benef\u00edcios para a sa\u00fade, como o rejuvenescimento\u201d, afirmou o coordenador do projeto e professor do Departamento de Ci\u00eancias Agr\u00e1rias e Biol\u00f3gicas do Centro Universit\u00e1rio Norte do Esp\u00edrito Santo (Ceunes), F\u00e1bio Luiz Partelli. Segundo ele, numa compara\u00e7\u00e3o entre a m\u00e9dia de outros gen\u00f3tipos com os da Salutar, o percentual a mais de s\u00f3lidos sol\u00faveis encontrados nos gr\u00e3os chega a 17%. J\u00e1 em rela\u00e7\u00e3o ao teor de \u00e1cidos clorog\u00eanicos totais, h\u00e1 mais 32% nos gr\u00e3os da Salutar.<\/p>\n\n\n\n

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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o Ufes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Para analisar a estabilidade e a adaptabilidade dos materiais gen\u00e9ticos avaliados neste estudo, foram utilizados dados de produtividades correspondentes a quatro colheitas (2016, 2017, 2018 e 2019), e para as caracter\u00edsticas qu\u00edmicas, foram duas colheitas (2018 e 2019). O plantio \u00e9 adequado para o Esp\u00edrito Santo, o sul da Bahia e o leste de Minas Gerais, em altitude inferior a 600 metros.<\/p>\n\n\n\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre a Salutar, clique aqui<\/a><\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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