{"id":1677,"date":"2021-05-04T12:03:51","date_gmt":"2021-05-04T15:03:51","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/?p=1677"},"modified":"2021-05-14T11:09:45","modified_gmt":"2021-05-14T14:09:45","slug":"gravida-adolescente-ingere-mais-alimentos-ultraprocessados-revela-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/2021\/05\/04\/gravida-adolescente-ingere-mais-alimentos-ultraprocessados-revela-estudo\/","title":{"rendered":"Gr\u00e1vida adolescente ingere mais alimentos ultraprocessados, revela estudo"},"content":{"rendered":"\n

– Por Sueli de Freitas – <\/em><\/p>\n\n\n\n

Ser gestante na adolesc\u00eancia (19 anos ou menos) \u00e9 um fator de risco para o maior consumo de alimentos ultraprocessados. \u00c9 o que mostra um estudo com pu\u00e9rperas da Grande Vit\u00f3ria realizado por pesquisadores dos programas de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Nutri\u00e7\u00e3o e Sa\u00fade e de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Sa\u00fade Coletiva da Ufes. Outro fator que influencia no aumento do consumo de ultraprocessados \u00e9 o tabagismo. Os dados da pesquisa tamb\u00e9m indicam que, quando a gestante tem idade superior a 35 anos, \u00e9 chefe de fam\u00edlia e recebeu informa\u00e7\u00f5es sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel no pr\u00e9-natal, os h\u00e1bitos alimentares s\u00e3o melhores.<\/p>\n\n\n\n

A pesquisa, que resultou em um artigo publicado em 2020 na Revista Brasileira de Ginecologia e Obstetr\u00edcia<\/a>, ouviu 1.035 mulheres que haviam acabado de dar \u00e0 luz na rede p\u00fablica entre abril e setembro de 2010. A amostra foi constitu\u00edda por gestantes residentes em munic\u00edpios da regi\u00e3o metropolitana da Grande Vit\u00f3ria internadas em oito unidades do Sistema \u00danico de Sa\u00fade (SUS) devido ao parto. O objetivo foi levantar os fatores sociodemogr\u00e1ficos que influenciam o consumo de alimentos ultraprocessados e minimamente processados por gestantes. Os dados da pesquisa fazem parte de um estudo maior intitulado Avalia\u00e7\u00e3o da Qualidade da Assist\u00eancia Pr\u00e9-Natal na Regi\u00e3o Metropolitana da Grande Vit\u00f3ria (RMGV-ES): Acesso e Integra\u00e7\u00e3o de Servi\u00e7os de Sa\u00fade<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Das quatro classifica\u00e7\u00f5es existentes para alimentos segundo sua proced\u00eancia – in natura ou minimamente processados, ingredientes culin\u00e1rios processados, alimentos processados \u200b\u200be alimentos ultraprocessados – duas foram utilizadas no estudo: minimamente processados e ultraprocessados.<\/p>\n\n\n\n

\u201cN\u00f3s observamos que gestantes adolescentes t\u00eam h\u00e1bitos alimentares mais prejudiciais, com maior consumo de alimentos ultraprocessados. J\u00e1 gestantes com mais de 35 anos tinham h\u00e1bitos alimentares melhores. E as gestantes que receberam orienta\u00e7\u00f5es sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel durante seu acompanhamento pr\u00e9-natal consumiram menos alimentos ultraprocessados\u201d, resume a professora do Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o Luciane Bresciani Salaroli, coordenadora do Grupo de Pesquisa em Epidemiologia, Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o (Gemnut) da Ufes.<\/p>\n\n\n\n

Remunera\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Outro dado importante diz respeito \u00e0 atividade remunerada. Aquelas mulheres que tinham trabalho remunerado e as chefes de fam\u00edlia se alimentavam melhor, comendo menos ultraprocessados do que as que n\u00e3o tinham trabalho remunerado. A situa\u00e7\u00e3o de maior vulnerabilidade econ\u00f4mica e alimentar das mulheres negras tamb\u00e9m foi evidenciada na pesquisa, prevalecendo h\u00e1bitos de consumo de alimentos ultraprocessados.<\/p>\n\n\n\n

Apesar de n\u00e3o ter sido objeto desse estudo, Salaroli afirma que a ingest\u00e3o de ultraprocessados, j\u00e1 \u00e9 sabido, traz consequ\u00eancias negativas para a sa\u00fade: \u201cOutros estudos mostram pior qualidade da dieta e impactos negativos na sa\u00fade das pessoas, como, por exemplo, obesidade, s\u00edndrome metab\u00f3lica, alguns tipos de c\u00e2ncer, s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel, dentre outros\u201d. <\/p>\n\n\n\n

\u201cOs presentes resultados apontam para a necessidade de implementa\u00e7\u00e3o de medidas de interven\u00e7\u00e3o nos estabelecimentos de sa\u00fade com o objetivo de fornecer informa\u00e7\u00f5es educativas e promover alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para as m\u00e3es\u201d, afirmam os pesquisadores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estudo ouviu 1.035 mulheres que haviam acabado de dar \u00e0 luz na rede p\u00fablica na Grande Vit\u00f3ria<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":350,"featured_media":1678,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[7,9,47],"tags":[],"class_list":["post-1677","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chamadinhas","category-noticias","category-online"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/files\/2021\/05\/gravida-com-pelucia-freepik.jpeg",1080,720,false],"thumbnail":["https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/files\/2021\/05\/gravida-com-pelucia-freepik-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/files\/2021\/05\/gravida-com-pelucia-freepik-300x200.jpeg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/files\/2021\/05\/gravida-com-pelucia-freepik-768x512.jpeg",768,512,true],"large":["https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/files\/2021\/05\/gravida-com-pelucia-freepik-1024x683.jpeg",1024,683,true],"1536x1536":["https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/files\/2021\/05\/gravida-com-pelucia-freepik.jpeg",1080,720,false],"2048x2048":["https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/files\/2021\/05\/gravida-com-pelucia-freepik.jpeg",1080,720,false],"mh-magazine-lite-slider":["https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/files\/2021\/05\/gravida-com-pelucia-freepik-1030x438.jpeg",1030,438,true],"mh-magazine-lite-content":["https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/files\/2021\/05\/gravida-com-pelucia-freepik-678x381.jpeg",678,381,true],"mh-magazine-lite-large":["https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/files\/2021\/05\/gravida-com-pelucia-freepik-678x509.jpeg",678,509,true],"mh-magazine-lite-medium":["https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/files\/2021\/05\/gravida-com-pelucia-freepik-326x245.jpeg",326,245,true],"mh-magazine-lite-small":["https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/files\/2021\/05\/gravida-com-pelucia-freepik-80x60.jpeg",80,60,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"lidia.hora","author_link":"https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/author\/lidia_gurgel-neves-hora\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Estudo ouviu 1.035 mulheres que haviam acabado de dar \u00e0 luz na rede p\u00fablica na Grande Vit\u00f3ria","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/wp-json\/wp\/v2\/users\/350"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1677"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1677\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1683,"href":"https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1677\/revisions\/1683"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ufes.br\/revistauniversidade\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}